TERIYAKI Magazine コラム

【東京カレー巡礼】スパイスの​深淵、​市場の​伝統、​欧風の​極み。​食通を​虜に​する​「カレーの​名店」​3選

カレーの​激戦区・下北沢。​喧騒を​離れ、​階段を​降りた先に​ひっそりと​佇むのが​「アンジャ...

【大阪】うどんの​概念が​変わる！​朝7時の​至高の​一杯から、​ミシュランDNAを​継ぐ​夜の​隠れ家まで。​麺食い​垂涎の​3選

大阪・​本町の​ビジネス街で、​朝から​食通たちを​唸らせている​立ち食い​うどん店が​あります...

【東京】既成概念を​覆す​感動体験。​銀座の​至高コーヒーから​ジャンルレスな​新星まで、​記憶を​更新する​名店3選

「GINZA SIX」の​最上階に​位置する、​世界的な​コーヒーハンター・​川島良彰氏の​...

【福岡】​美食の​街で​昼から​乾杯！​伝説の​「犬丸」の​味から​本格パエリアまで、​食通が​通う​実力派バル3選

福岡の​明太子メーカーと​して​名高い​「福太郎」が​手掛ける、​スタイリッシュな​角打ちダイ...

【東京】​凍える​体に​染み渡る​「究極の​スープ」と​「絶品​焼き物」！​心まで​温まる​実力派中華3選

冷え切った​朝に​こそ欲したくなる、​究極の​癒やしが​ここに​あります。​看板メニューは​長芋...

【九段下・神楽坂】予約困難に​なる前に！​食の​実験室から​グランメゾンまで、​美食家を​虜に​する​名店3選

九段下の​静寂の​中に​現れた​「seto」は、​単なる​レストランと​いう​枠には​収まりません​...

【恵比寿・神泉】肉好きが​最後に​行き着く​「タレと​鮮度」の​境地！​今すぐ​予約したい​実力派焼肉3選

恵比寿で​「生肉」を​欲したら​迷わずここへ。​生食提供の​許可を​取得し、​なんと​9種類もの​...

【大阪】​関西初上陸の​実力派から​黒さつま鶏の​専門店まで！​食通が​今通うべき極上の​焼鳥3選

まず​ご紹介するのは、​2025年5月に​オープンした​話題の​新星​「地葉 お初天神」。​横...

【原宿・​表参道】豪快300g肉サンドから​身体​喜ぶグルテンフリーまで！​感度の​高い​大人が​通う​絶品ランチ3選

まず​ご紹介するのは、​広島で​旋風を​巻き起こし原宿竹下通りに​上陸した​サンドイッチ専門...

脳髄に​響く​スパイスと​ハーブの​香気！​東京都内で​食通が​通う​「実力派タイ料理」​3選

新橋駅から​ほど​近く、​赤い​看板と​タイ国旗に​導かれて​足を​踏み入れると、​そこは​まるで​タ...