TERIYAKI Magazine コラム

【銀座】極上の​肉体験を​あなたに。​記念日や​デートで​訪れたい、​美食家が​愛する​焼肉店3選

月に​わずか​30頭しか​出荷されない​幻の​「尾崎牛」。​その​真髄を​味わえるのが​『尾崎牛焼...

【東京】​ひとりすき​焼きから​白濁濃厚スープまで！​今夜は​鍋で​温まりたい、​肉と​出汁を​極めた​名店3選

長らく​老舗が​独占していた​すき​焼きジャンルに、​待望の​新星が​現れました。​名店​「よしは​...

【東京】​コースだけじゃない！​好きな​ものを​好きなだけ楽しむ​「大人の​アラカルト和食」​名店3選

新橋時代に​ミシュランの​星を​獲得した​実力店が、​主人の​修業の​地・神楽坂へ​移転。​一見す...

【東京】​白米が​止まらない！​営業3時間の​行列店から​味噌汁主役の​新店まで​「極上の​焼き魚定食」​3選

新橋の​ビジネス街で、​魚に​うるさい​食通たちが​列を​成す名店。​狙い目は​行列が​落ち着く​1...

【大阪】​昼酒の​誘惑から​隠れ家バールまで。​ワインと​美食に​溺れる​「大人の​イタリアン」​3選

名店『サンタ ルチア』で​「アントン」の​名で​愛された​尾畑氏が​迎えてくれる​この​お店は​...

【福岡】​肉汁の​洪水警報！​衝撃の​コスパから​低温調理の​傑作まで、​今行くべき​「とんかつ」名店3選

福岡で​とんかつを​語るなら、​まず​この​店の​暖簾を​くぐらなければ​始まりません。​驚くべき...

【東京ラーメン巡り】琥珀色の​醤油から​灼熱の​純すみ系味噌まで！​食通を​唸らせる​至高の​一杯3選

ワンオペの​名店から​本場の​薪窯ピッツァまで！​食通が​夜な​夜な​集う、​東京の​実力派イタリアン3選

荻窪の​人気店​『アルベロ』が​移転し、​『Megriva​(メグリヴァ)』と​して​新たな​ス...

食通も​驚く​「京都の​裏切り」。​バーコードで​味わう​美食から、​祇園の​“無限ジビエ”まで​3選

ナポリ郊外の​名店​「Kresios」で​研鑽を​積んだ高山シェフが​手掛ける​『TAKAY...

福岡の​中華が​今、​凄まじい。​九州素材の​極致、​強気の​北京伝統技、​香りの​独創…​食通を​唸らせる​「深淵なる​中華」​3選

名店​「SESSION」の​料理長を​務めた​本堀シェフが​独立し、​福岡・​平和に​構えた​『中...