齋藤 茂 株式会社トーセ 代表取締役社長 私は、36年間、ゲーム、モバイルコンテンツ業界の「縁の下の力持ち」企業を経営してきた中で、多くのグルメな方やお店に出会いました。 グルメは、人間に与えられた特権であり、皆様と楽しもうと思っています。また、一流の料理人を他の店にお連れして、見聞を広める事や、食べ手と作り手が共に勉強し、楽しめるプロジェクトも行います。 ログインしてお気に入り登録 このテリヤキストが薦める店 Vena 長岡京にて！ 京都のイタリアンは、かなりの激戦区で良いシェフが多い。そしてとり貝を使ったり京野菜を使ったり、優しいながらも奥深い味付けで美味しい… 店舗詳細を見る → HAJIME 久々の訪問ながら、流石のプレゼン！ 特に食材のバラエティーは世界一ではないでしょうか。しかも一つひとつに色々な味付けが施してあるので楽しみながら… 店舗詳細を見る → 菊乃井 本店 ホオズキの中身がそれぞれ違う趣向の料理で、和食の立役者と評される店主が手掛ける。 店舗詳細を見る → 有吉 長年出張で来てもらっている寿司屋で、良いネタを仕込み安心できる味わい。 店舗詳細を見る → L'OSIER サービスも良く、これまでで一番との評判の子牛料理とアワビが秀逸な店。 店舗詳細を見る → カハラ 定番の美味しさを味わえる、手間のかかるポテト料理が話題の店。 店舗詳細を見る → 八寸 伝統の手法を守りつつ遊び心のある器を使い、長芋の昆布締めなど工夫を凝らす老舗。 店舗詳細を見る → 鮨 とみ田 指紋認証で入る会員制の店で、アイディアの効いた焼き寿司や炙り燻製かつをが楽しめる。 店舗詳細を見る → 炙り居酒屋 卯今 食べきれないほど豊富なメニューが魅力の居酒屋。スタッフも気持ちよく、心地よく飲める雰囲気。 店舗詳細を見る → 炭火割烹いふき キンキやスッポン、天然ウナギなど多彩な焼き物を、休ませて焼く技法で提供する店。 店舗詳細を見る → MOTOI 京都の大きな町家を改造して出来た円熟のフレンチ。素材とソースがマッチングしていて利にかなっている。 奥の蔵では、八名で特別な料理を出してくれる。 店舗詳細を見る → 一之船入 蟹味噌入りのチャーハンなど、手間をかけ気合いの入った工夫料理が並ぶ。 店舗詳細を見る → もりかわ 客の来店時は撮影NGのため写真は一枚のみだが、どの料理も美味しいと評判の店。 店舗詳細を見る → 京懐石美濃吉本店 竹茂楼 スッポン出汁の粕汁や牛蒡入り鰻丼など、大人数でも質を保った料理を提供する店。 店舗詳細を見る → SUGALABO 見た目より食材の実験性を重視し、皮まで食べられる希少レモンなど試みが面白い。 店舗詳細を見る → 山地陽介 有名店出身のシェフが祇園に新規開店し、立地も雰囲気も良くフレンチに挑む。 店舗詳細を見る → Reine des pres 古典的な要素を省き、今の素材の持ち味を生かした奥深い料理が味わえる店。 店舗詳細を見る → じき 宮ざわ 同じ素材を巧みに使い分ける技術力で、味付けが幾重にも重なるカウンター割烹。 店舗詳細を見る → RISTORANTE PEGASO 南青山にあるおしゃれな店で、地下に秘密の部屋を備えている。 店舗詳細を見る → 木乃婦 規模の大きな店ながら味がしっかりし、三代目が伝統を守りつつ新しい挑戦も続ける。 店舗詳細を見る → 燻-cunn- 料理を全て燻製にし、日本酒やワインを合わせる個性派店で、デザートまで燻製する。 店舗詳細を見る → Florilege オシャレなカウンターと半個室があり、持ち込み料が良心的な店。 店舗詳細を見る → 未在 正統派の茶懐石を提供し、いつも丁寧な料理をたっぷり出してくれる店。 店舗詳細を見る → TRATTORIA GANZO 銀座の隠れ家イタリアンで、鮑入りパスタや手間暇かけた肉料理が味わえる。 店舗詳細を見る → Daniel's Sole 町家の雰囲気の中で生パスタも楽しめる、カジュアルなイタリアンビュッフェ。 店舗詳細を見る → 竹屋町 三多 夫婦二人で6名限定営業、無駄をそぎ落としたセンスある懐石とフグ卵とじ丼が印象的。 店舗詳細を見る → 安参 メニューがなく常連向けの生肉店で、35年変わらぬ味のホルモン料理が楽しめる。 店舗詳細を見る → Wakiya一笑美茶樓 見た目も美しい料理が並び、工夫を凝らしたスープや定番のフカヒレも絶品。 店舗詳細を見る → 幻燈士なかだ 元麻布の隠れ家。定番のあん肝の満寿泉に浸けたものは素晴らしい！ 店舗詳細を見る → 行形亭 300年以上続く老舗料亭で、広大な黒塀に囲まれ彩り鮮やかな料理が並ぶ。 店舗詳細を見る → 炭火焼肉 ゆうじ 予約困難な繁盛店で、多彩なホルモン部位のオンパレードが格別に美味しい。 店舗詳細を見る → またぎ 予約制の鴨を陶板焼きで塩味わい、雉鍋の出汁で雑炊まで楽しめる穴場店。 店舗詳細を見る → にしぶち飯店 訪れるたびに進化を感じる中華料理店。予約必須の人気ぶりで受賞歴もある。 店舗詳細を見る → 糸仙 広東料理の店。春巻きや酢豚、焼きそばなど定番メニューが好評。 店舗詳細を見る → IL GHIOTTONE 趣向を凝らした演出と、燻製にした穴子など丁寧な調理が光る一軒。 店舗詳細を見る → 鰻割烹まえはら ふっくらとした焼き上がりが評判の鰻専門店。ミシュランの星も獲得。 店舗詳細を見る → 新愛園 上海料理の名店。フカヒレをはじめ、多彩な一品料理が高く評価されている。 店舗詳細を見る → 燕 en 京都駅近くにある割烹の姉妹店。好きな料理を気軽に楽しめ、価格も手頃。 店舗詳細を見る → 鮨まつもと 穴子の炊き方に定評があり、旬の戻りかつおやさわらもおすすめの一軒。 店舗詳細を見る → キッチン吉田 多彩な料理が魅力で、新作おでんも専門店級。価格も手頃でおすすめ。 店舗詳細を見る → 京天神野口 雰囲気とコストパフォーマンスに優れ、〆を選べる点が魅力な人気店。 店舗詳細を見る → スタミナ苑 予約不可で行列必至の有名店で、3時間に及ぶ常連向けコースの構成の見事さを紹介している。 店舗詳細を見る → 食堂おがわ 有名店出身の店主が独自のコンセプトで開いた店で、予約半年待ちの人気ぶりを紹介している。 店舗詳細を見る → Somboon Seafood Restaurant surawong 名物の蟹カレーと巨大シャコが楽しめる、安くて美味しいと評判の店を紹介している。 店舗詳細を見る → NARISAWA 自然や土、森をテーマにしたユニークな演出の料理が楽しめ、特別な機会に使いたい店だと紹介している。 店舗詳細を見る → 亀の井別荘 地方の素材を生かした料理が楽しめ、鳥天や猪、鰻、銀杏ご飯などが味わえる。 店舗詳細を見る → Maison de YULONG フカヒレの醤油煮込みが名物の中華店で、季節には上海蟹の料理もおすすめ。 店舗詳細を見る → 鮨 青木 もち鰹の美味しさに毎回感動し、季節には牡蠣の握りも味わえる鮨店。 店舗詳細を見る → 川口 季節限定の牡蠣茶漬けが名物で、鮑や鮎、自家製からすみなど一流の料理が揃う。 店舗詳細を見る → YAMAGATA San-Dan-Delo 山形の食材を生かしたイタリアン料理で、素材そのものを楽しめる一皿。 店舗詳細を見る → おすすめ店をもっと見る
